Wessel – Os Segredos da Carne (István Wessel)

Descrição

Wessel – Os Segredos da Carne, 
livro por István Wessel. 

O autor revela, com maestria e paixão, os bastidores de um dos universos mais apreciados da gastronomia: o preparo da carne em seu mais alto nível. Com uma abordagem prática e envolvente, o livro desvenda técnicas, cortes, pontos de preparo e segredos que transformam uma simples refeição em uma experiência memorável, despertando no leitor o desejo imediato de colocar a mão na massa — ou melhor, na brasa. Ao longo das páginas, surgem dicas valiosas e conhecimentos que elevam a confiança na cozinha, criando uma conexão direta entre teoria e prática. Mais do que um guia, a obra é um convite ao prazer de cozinhar bem, compartilhar momentos e explorar sabores com intensidade e precisão. Uma leitura indispensável para amantes da boa carne que buscam aprimorar habilidades e impressionar com resultados de alto nível. 

Livros usados/seminovos.

Editora: DBA (Dorea Books and Art).
Ano de Edição: 1997.
Acabamento: capa dura, edição ilustrada.
Número de Páginas: 143.
Tamanho (em cm): 29 x 29.
Idiomas: português.
ISBN: 9788506026038. 

Estado de conservação: Capa e páginas preservadas em ótimas condições, sem marcas de manuseio, mantendo texto e ilustrações íntegras, legível, livre de grifos, rasuras e anotações. Folha anterrosto e de guarda com leves manchas.