O Grande Livro de Receitas: Curries – Sunil Vijayakar | Publifolha

Descrição

O Grande Livro de Receitas: Curries 
Autores: Sunil Vijayakar.
Editora: Publifolha.

Sinopse: Em O Grande Livro de Receitas: Curries, o autor Sunil Vijayakar apresenta uma ampla seleção de 365 receitas de curries, explorando combinações aromáticas, especiarias e diferentes tradições da culinária asiática e internacional. Publicado pela Publifolha, o livro reúne preparações com carnes, aves, frutos do mar e legumes, além de entradas, acompanhamentos, guarnições, molhos e receitas básicas que ajudam na composição de refeições completas. As opções variam entre sabores suaves e picantes, doces e salgados, quentes e frios, contemplando influências gastronômicas de países como Índia, Tailândia, Vietnã e Indonésia, além de receitas inspiradas na região do Caribe. Com orientações sobre temperos, técnicas de preparo e formas de servir, este livro de receitas de curries é uma referência interessante para quem deseja ampliar o repertório culinário, conhecer novas combinações de especiarias e explorar a diversidade da gastronomia oriental. 

Livros usados/seminovos.

Editora: Publifolha.
Ano de Edição: 2011.
Acabamento: capa flexível.
Número de Páginas: 216.
Tamanho (em cm): 16 x 23.
Idioma: português.
ISBN: 9788579143090.

Estado de conservação: Capa com discreto e pontual amassado; páginas mantendo texto integral, legível, livre de grifos, rasuras e anotações.